紫薯麻薯软欧

紫薯麻薯软欧的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外把面团所需要的材料混合揉至扩展阶段，然后加入黄油再揉至出膜

2. 第2步.

   将面团滚圆放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵（一发） 这时可以做麻薯夹层：把需要的材料（黄油除外）搅拌均匀放在锅里蒸10--15分钟左右，加入黄油带手套揉至黄油全部吸收。盖保鲜膜备用

3. 第3步.

   面团发至双倍大（一发完成）

4. 第4步.

   把面团平均分成3份，排气滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟左右 松弛的同时也将麻薯分成3份。

5. 第5步.

   将面团捏圆中间厚旁边薄（这次我没用擀面杖）铺上麻薯及自己喜欢的坚果

6. 第6步.

   用指腹捏成三角形（不要用指甲）

7. 第7步.

   进行第二次发酵至双倍大

8. 第8步.

   撒粉切割

9. 第9步.

   200℃烤20分钟（15分钟后查看一下，可盖锡纸继续烤）

10. 第10步.

    出炉凉凉。自己觉得比之前好多了，所以留个菜谱