夏日冻品-芒果椰奶冻

夏日冻品-芒果椰奶冻的做法步骤

1. 第1步.

   备料，图上只是一个芒果的量，后来又买了一个。

2. 第2步.

   芒果可以滴几滴柠檬汁防氧化，没有可以不加。

3. 第3步.

   将分量内的凉水倒适量去溶鱼胶粉，水位盖过鱼胶粉即可。

4. 第4步.

   搅拌鱼胶粉至图片的状态，把结块的粉搓开。

5. 第5步.

   剩下的凉水烧开，加入细砂糖搅拌至溶解，调至小火，加入牛奶和椰浆，搅拌均匀后加入鱼胶糊，一边搅拌一边煮至鱼胶融化，关火。

6. 第6步.

   放一旁晾凉

7. 第7步.

   如果怕鱼胶未完全融化，可以过筛一下，大量泡泡用勺子去掉就好了，自己吃的话不讲究就没去泡泡。

8. 第8步.

   把事先准备的芒果粒倒入容器中，铺满即可。

9. 第9步.

   倒入椰奶浆，放入冷冻室40min-50min，冻至凝固即可。

10. 第10步.

    切块，吃不完可以放入冷藏室。