卡通棉花糖

卡通棉花糖的做法步骤

1. 第1步.

   先用一个平整的盘子铺上适量的淀粉 然后用鸡蛋压出大小均匀的坑

2. 第2步.

   吉利丁冷水泡开

3. 第3步.

   蛋清加10克白砂糖打发

4. 第4步.

   打发至小弯钩

5. 第5步.

   麦芽糖加水和白沙糖37克 小火烧至118度

6. 第6步.

   小火加热中

7. 第7步.

   加入泡软的吉利丁搅拌均匀后 加入打发好的蛋清 边加边打

8. 第8步.

   分出一小份用牙签粘上可食用黑色色素 搅拌均匀

9. 第9步.

   装入裱花袋

10. 第10步.

    挤入小坑里 待表面不粘手

11. 第11步.

    用黑色的棉花糖液点缀