小龙虾去头去虾线洗干净：做法：往锅里倒入油适量，待油热不要冒烟，加入蒜、姜、八角炒出香味即可，倒入虾炒至变色就好，就可以加入水、水与虾一平即可，随后加香叶、干辣椒、黄酒、糖中火煮至五分钟后关火焖一下就可以出锅了
