炒烤烤肉是烤羊肉的改变和创新。炒烤肉色泽红亮，香味浓郁，瘦而不柴。调料的选用与传统烤羊肉串一致，即使没有炭火，仍然能在家庭享受烤羊肉的风味。
羊腿肉切块
如图。块大好吃，适合胖子。
洋葱切碎
放油热锅
放入羊肉翻炒
炒出血水，继续炒，炒没水为止。再放入洋葱。
快好时加盐，加孜然粉，出锅时再撒入孜然粒。
色香味俱全的炒烤烤肉。一只羊腿两人吃，配上几瓶冰镇啤酒，小康生活在眼前。
找胖子朋友一起吃这道菜，配冰啤酒，大蒜。
