泡椒凤爪

泡椒凤爪的做法
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泡椒凤爪的做法说明

参考红姨食坊做的。

泡椒凤爪的食材和调料

鸡爪10只
泡椒250克
料酒适量
八角2个
5片
桂皮适量
6个

泡椒凤爪的做法步骤

  1. 第1步.

    锅里放水烧沸,加入八角,桂皮,花椒,料酒,再放鸡爪焯水,煮了大概10分钟,筷子可以穿透就可以了。

  2. 第2步.

    讲鸡爪剪去指甲,冲洗干净,切成小块。将其放入罐子中,倒入泡椒+泡椒水,再倒入凉白开淹没鸡爪。

  3. 第3步.

    再放入蒜头+生姜片+适量白醋。盖好,放冰箱1-2天,就可以吃啦。我我喜欢辣,所以放的时间比较久一点。

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