抹茶旺仔小馒头

抹茶旺仔小馒头的做法
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抹茶旺仔小馒头的食材和调料

低筋面粉160克
玉米淀粉60克
奶粉20克
鸡蛋1只
60克
黄油20克
淡奶油40克
2克
蔓越莓25克
抹茶粉5克

抹茶旺仔小馒头的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油融化加入鸡蛋,糖,盐,淡奶油,蔓越莓碎拌匀

  2. 第2步.

    加入粉类拌匀,揉成湿润而不粘手的面团

  3. 第3步.抹茶旺仔小馒头的做法步骤 第3步

    分成1.5克至2克的小面团放在烤盘上,32升烤箱自带烤盘三盘容量

  4. 第4步.抹茶旺仔小馒头的做法步骤 第4步

    上火155下火145,二十分钟,晾凉密封保存

小贴士

想要入口即化的口感,特适当增加玉米淀粉,整体粉类重量不变即可。淡奶油可用牛奶代替。

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