好吃的跟稻香村买来的有一拼。
| 猪里脊 | 200g |
| 1）酱油 | 2勺 |
| 2）王致和酱豆腐（红色的） | 2块 |
| 3）砂糖 | 45g |
| 4）五香粉 | 半茶匙 |
| 5）蒜蓉 | 2-3瓣的 |
| 6）蚝油 | 1勺 |
| 7）酱豆腐汁 | 1勺 |
| 刷肉的汁 | |
| 麦芽糖或蜂蜜 | 30g |
| 清水 | 30g |
将1）至 7）混合均匀备用
将里脊切成厚度2-3厘米的长条，用叉子四面叉眼，帮助入味。
将扎均匀的肉放入调好的酱汁中，放入保鲜袋，或者乐扣里。放入冰箱1-2天冷藏。
取出肉放在铺好锡纸的烤盘上。肉最好沥干酱汁。
放入烤箱下层。选择电脑烹调10开始烹调。听到蜂鸣取出刷上混合好的麦芽糖水。会听到两次蜂鸣，刷两次。我本次烤的150g肉，所以最后剩7-8分钟就取出了。
烤好冷却切片装盘
肉要多扎孔帮助入味。