玛德琳

玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   提前准备: ①将低筋面粉、泡打粉放入保鲜袋中混合均匀 ②将黄油隔水加热到融化。 ③柠檬用盐包裹揉搓，用水清洗干净。准备柠檬皮屑

2. 第2步.

   制作: 1、碗内打入鸡蛋并搅拌均匀 2、放入砂糖并搅拌到融化 3、提前准备的①过筛放入，用打蛋器搅拌到没有生粉

3. 第3步.

   4、分两次放入提前准备的②，每次都要搅拌到顺滑 5、放入提前准备的③，搅拌均匀 6、盖上保鲜膜，常温下静置一小时。

4. 第4步.

   7、将面糊重新搅拌，均匀倒入模具中。放入烤箱烘烤15-20分钟

5. 第5步.

   8、烘烤完毕后放在蛋糕架上散热