番茄水煮鱼

番茄水煮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   1.草鱼处理干净，切片，加入料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉和盐半茶勺，腌制一个小时

2. 第2步.

   2.蘑菇西红柿洗好，洋葱切好，备用 3.西红柿去皮切成小块，锅热油，放入大蒜和葱，炒香，加入西红柿丁，文火炒7-10分钟，添加热水炖煮20分钟

3. 第3步.

   4.放入切好的芹菜，洋葱和蘑菇，继续煮10分钟，加入盐一茶勺和胡椒粉。

4. 第4步.

   5.热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中。

5. 第5步.

   6.两勺热油，淋在鱼片上。

6. 第6步.

   7.中火再次烧热，撒上香菜即可

7. 第7步.

   制作完成。