
每次看到国内的朋友们晒小龙虾的图片,我就口水直流啊!上周末在亚洲超市突然发现有卖小龙虾,二话不说就买了回来下锅,赶紧解解馋!第一次做口味虾,但是味道超级无敌好吃哦!以后再也不用看别人的图片解馋了,随时可以自己做起来。

小龙虾剪掉嘴巴,去虾线,从虾尾处剪开,洗干净备用。

热锅下油,入花椒、姜片、蒜瓣、豆瓣酱,翻炒片刻,入虾,加料酒翻炒至虾壳变红色,再加入桂皮八角香叶爆炒。

加入孜然粉、辣椒粉、紫苏继续翻炒,至香气四溢。

其实以上调料已经很入味了,但是我很想尝试一下这种香辣虾调料,所以整包加了进去。味道不错!

加调料包翻炒均匀后即可加水盖过虾,整把葱打成结入锅,闷煮至可以闻到香味。如果喜欢比较干的口味,也可以把汁收干一点。盐可以根据个人口味添加。

把底菜放入装虾的容器,美味的口味虾就可以出锅啦!

最后用虾汤汁拌个面条吃,简直太幸福了!
那个调料包可加可不加。所以调料的份量都可以根据个人口味调整。我们家是重口味,所以料都入得比较多。如果有新鲜紫苏的话比较好哦,我用的干紫苏并没有特别有紫苏香味。