糖心鸡蛋

糖心鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   根据自己口味调整配料，先熬上一锅卤水待冷却

2. 第2步.

   煮鸡蛋时间非常关键。锅里烧一锅水直到沸腾，加一勺盐和一勺醋（主要目的就是防止鸡蛋开水下锅爆裂）！水开后，迅速放入所有鸡蛋，马上掐表2分40秒，时间一到马上关火，让鸡蛋再在锅里闷3分钟！然后捞出放冷水盆里冷了慢慢剥壳

3. 第3步.

   这时间煮出的鸡蛋就如图这种

4. 第4步.

   然后把鸡蛋放入冷卤水中，放冰箱一夜就可以吃了