干烧香辣鱼

干烧香辣鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将所有的配料准备好

2. 第2步.

   鱼清洗干净后切成块。 放到油锅中煎成两面金黄。

3. 第3步.

   煎好后取出放入盘中

4. 第4步.

   锅中煎鱼剩的油放入一大勺郫县豆瓣酱，小火慢炒出红油

5. 第5步.

   然后将所有的配料放入锅中小火翻炒

6. 第6步.

   炒香后放入炸好的鱼块，生抽，白糖炒均匀

7. 第7步.

   然后倒入和鱼块持平的凉白开，大火烧开十分钟后把大葱取出丢掉（为什么要把葱取出丢掉，是因为煮的时间长葱会发臭）全程中大火直到汤汁收干。

8. 第8步.

   在炖鱼的时候准备一小把芹菜切成小段儿。

9. 第9步.

   汤汁收干后，放入芹菜段翻炒均匀，临出锅时放入少许盐和鸡精

10. 第10步.

    哇哦😍出锅，香辣咸鲜😁我能吃掉一锅米饭😂😂😂