很喜欢吃辣炒海鲜，自己试着做过很多辣炒海鲜，发现这么炒炒什么都行，不论是花蚬子还是海瓜子还是各种贝壳小海螺等等，但是要小一点的海鲜哈，要不不容易入味！
小海锥简单焯水，放入生姜和料酒，可以去除异味！然后盛出来装盘，朝天椒竖着切两半备用，香菜洗干净切段备用！
另起油锅，油可以适当多一点，放入郫县豆瓣酱 朝天椒，花椒 麻椒炒出香味和红油，然后放入小海锥，放入一点点水，不干锅就行，然后加入调料 海鲜酱油 蚝油 料酒，盐就别放了，酱和酱油都够咸了！
稍微焖煮一会，收收汤汁，然后加入鸡精和香菜，简单翻炒后出锅装盘。开吃！再来点冰凉的啤酒！
豆瓣酱的量我实在是不好说有多少，就大概满满的三四汤匙的量吧！
没有图，今天突然想吃了，就简单的写了一下，大家分享，等做好后再补图！
