天热，做饭有点遭罪了，越简单越好，凉拌菜是首选，莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴口感爽脆，最近血压有点高，它还具有降压的功效。
莴笋洗干净去皮
将莴笋刨成丝
锅内放油将花椒、小米椒炸香后放入蒜末
将一点点盐均匀的洒在莴笋丝上面，淋点香醋，把炸好的油浇在上面，有刺啦的声音就好啦
少盐，少盐，一定要少盐。
