1. 方子重点不是蛋挞液是芝士！蛋挞液少放。蛋挞液放入皮里1/3处，不用做那么多的童鞋可以不用按我的用量做！
2. 蛋液的重点：保持淡奶油是纯牛奶的两倍，鸡蛋只用蛋黄就可以了。没有芝士碎，如果是片或者什么的切碎就好啦( ̀⌄ ́)
3. 每个人的烤箱和用料品牌都不一样，时间温度不要太参照别人的，自己观察下烤的成色来定。
4. 蛋黄蛋液分开是为了蛋挞液的味道更纯正，颜色也更黄，后期蛋清浇上去是为了不浪费蛋液，你也可以不放蛋清拿去做面膜干啥～
5. 一切方子都不是死的，可以根据自己的口味做更改，也可以上面放水果粒葡萄干等。
蛋挞皮拿出来解冻。碗中倒入50ml纯牛奶，100ml淡奶油。打两个鸡蛋，只要蛋黄。加入少量炼奶和糖。 （没有刻度杯的大概一下淡奶油是牛奶的两倍，糖和炼奶都是起到甜的作用，加多了齁人～～）
温度调至最低，上锅搅拌。 （加热搅拌可以节省搅拌时间，让糖溶解的更加充分，特别是用的普通食用糖的童鞋）
蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒三分之一就行了。放入烤箱180～200度之间烤，时间大概7分钟。
在蛋挞液半熟，没有完全固化的时候，拿出蛋挞，在上面撒满芝士碎。放进烤箱烤，时间大概5分钟，看芝士成色来定，芝士烤久了会硬，影响口感。
芝士烤化之后，蛋挞拿出上面挤一点炼奶，把刚刚剩下的蛋清浇上去。烤大概五分钟。
独特又好吃的芝士蛋黄双层蛋挞就出来啦～ 芝士放多了还会自己流出来简直超诱人嗷嗷嗷～～～(^-^)