红烧荷包蛋

红烧荷包蛋的做法
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红烧荷包蛋的做法说明

小时候,红烧荷包蛋经常吃,菜少的时候能抵一个荤菜,汁水还能拌饭,很下饭。本地人喜欢浓油赤酱,糖略多些的。

红烧荷包蛋的食材和调料

鸡蛋若干
生抽适量
老抽适量
适量
料酒少量

红烧荷包蛋的做法步骤

  1. 第1步.红烧荷包蛋的做法步骤 第1步

    先煎荷包蛋

  2. 第2步.红烧荷包蛋的做法步骤 第2步

    不用太老,一会儿还要煮

  3. 第3步.红烧荷包蛋的做法步骤 第3步

    逐个煎好

  4. 第4步.红烧荷包蛋的做法步骤 第4步

    把所有煎好的蛋倒入锅中,不用再加油,加料酒,生抽,老抽,水,一起煮

  5. 第5步.红烧荷包蛋的做法步骤 第5步

    再加糖,多一点比较好吃。

  6. 第6步.红烧荷包蛋的做法步骤 第6步

    煮到汁变浓稠

  7. 第7步.红烧荷包蛋的做法步骤 第7步

    起锅装盘

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