
夏天就喜欢酸酸辣辣冰冰凉凉的!原先一次柠檬雪碧泡过萝卜感觉真心的脆爽。就用鸡爪试了试没有想到真的超好吃啊😄!
| 鸡爪 | 500g |
| 雪碧1瓶 | |
| 柠檬2个 | |
| 泡椒1小碗,带泡椒水。 | |
| 白酒2两。我用的小二 | |
| 盐。2大勺 | |
| 鲜辣椒,或者干辣椒适量,喜欢吃辣的可以多放。 | |
| 大蒜头 2个 | |
| 生姜 | 5片 |
| 白糖 | 200g |
| 白醋 | 200g |
| 八角 | 1个 |

柠檬切片,切条都可以

生姜大蒜都切片。

鸡爪加生姜,适量白酒,煮开10分钟。洗净过凉水。最好冰水!

直接用了1瓶!

中瓶的雪碧!刚好漫过鸡爪!

鸡爪去尖,切对半。

继续泡水2个小时左右

鸡爪和所有辅料都放到一起,加白酒,泡椒,雪碧,柠檬,糖,盐,白醋!

所有搅拌下。放到冰箱,泡着,隔几个小时翻一下!隔天就可以吃了!

吃多少拿多少出来哈!好吃,冰凉脆爽。
不要放水,雪碧就是替代水的。切对半后一定要泡水的哈!我用的是9℃的白醋。这道鸡爪口感就是,脆爽,酸酸辣辣甜甜的。!