红糖核桃馒头（聪明的你一定可以成功）

红糖核桃馒头（聪明的你一定可以成功）的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶加热（也可以直接用奶粉泡起来），加入红糖，让红糖溶化😊

2. 第2步.

   加入酵母（安琪酵母粉），飘满表面基本就可以了。拌匀。☺️

3. 第3步.

   加入面粉，搅拌成絮状就OK啦。视情况增加面粉哦🙃

4. 第4步.

   将絮状体揉成面团，一开始是这种不光滑的面团，反复的将面团对折，用手掌后部的位置揉。要多揉噢，力气要大一点，这样子做出来的馒头才会筋道，内里组织才会细腻😎

5. 第5步.

   揉成光滑面团后加保鲜膜盖好😙

6. 第6步.

   如图，放一碗水在微波炉里，微波炉叮两分钟。然后将放面团的碗放在上层，等待发酵。一个小时～（有了这一步，百分百会发成功的哦）😝

7. 第7步.

   两倍大后，面团里都是蜂窝组织^_^，拿出面团继续揉，排气。

8. 第8步.

   继续揉的时候再撒上些面粉，这样蒸出来的馒头表面会光滑些的哦😜

9. 第9步.

   核桃处理成碎粒，撒上些红糖🤠

10. 第10步.

    核桃分次直接加在面团里，然后继续揉，揉成一个长条就OK啦～

11. 第11步.

    切成一个个小剂子～

12. 第12步.

    用刀在中间划一刀，做出来更好看🤡，每一个剂子上面都要这样有面粉的哦

13. 第13步.

    蒸锅内刷一层薄油，一个个码上去，盖上盖子进行二次发酵。半个小时。（底下最好是放置温水）

14. 第14步.

    1.5倍大了就可以开火了，上汽了转中火蒸15分钟，然后焖个3-5分钟（其实发酵发的好的，不用焖也可以吧我觉得）

15. 第15步.

    铛铛铛，出锅～🤓

16. 第16步.

    好吃，非常的软糯，有淡淡的奶香😋