麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法
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麻辣小龙虾的食材和调料

龙虾1斤
适量
麻椒适量
八角
豆瓣酱
蚝油适量
生抽适量
青椒适量
红椒适量
花椒适量
适量
香菜适量

麻辣小龙虾的做法步骤

  1. 第1步.

    清洗小龙虾,泡水让小龙虾吐脏物

  2. 第2步.

    锅小火下油,姜,花椒,八角,辣椒,翻炒片刻,放豆瓣酱,蚝油,糖,酱油

  3. 第3步.

    放小龙虾炒片刻,放水,煮10-15分钟左右,放葱和香菜,试味,出锅

小贴士

1有些菜谱联系拔虾线,但肉质相对差点哦,不建议
2看虾量来就煮虾时间
3豆瓣酱其实有咸味,建议最后出锅再放盐呢

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