焦糖🍮布丁

焦糖🍮布丁的做法步骤

1. 第1步.

   备齐材料...一个大碗、一个小碗、硅胶刮刀、打蛋器

2. 第2步.

   牛奶+淡奶油+炼乳+30克白砂糖，加热，搅匀。 糖完全融化，关火，放凉，备用。

3. 第3步.

   全蛋液+柠檬汁，打匀。备用。

4. 第4步.

   清水+60克白砂糖，持续小火，熬至糖浆，上色立马关火。

5. 第5步.

   关火后，立马将糖浆倒入布丁小杯。

6. 第6步.

   将蛋液倒入放凉的布丁液，搅匀，并过滤1-2次。

7. 第7步.

   将布丁液倒入布丁小杯， 烤盘装水，将布丁小杯放至烤盘

8. 第8步.

   上下火150度，30-35分钟。