厨艺不精，不怎么会做肉类的食物，但是一直记得妈妈做的可乐排骨，简单又好吃！味道醇厚，每次大家都争着吃完~(￣▽￣)~*图片来自日食记。
排骨洗净，剁块。用冷水锅焯水后，捞出备用。
香菇提前用清水浸泡20-30分钟。
油热锅，下姜末和红辣椒爆香，放入排骨翻炒至表面变色。加入料酒、生抽，倒入可乐没过排骨。
加入八角，香叶，桂皮等香料调味。大火烧开之后转小火，加盖再焖半小时。
煮至汁水浓稠，盛出装盘，撒上葱花完成。
八角，桂皮，香叶可去腥调味，让排骨的味道更香~
