
我家小伙子吃不腻的肉松面包,备着,下次好用!😊
| 汤种 | |
| 水 | 100克 |
| 面粉 | 20克 |
| 将汤种配料调成糊状用电磁炉加热7成熟的面糊,冷却待用! | |
| 面团: | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 150克(含鸡蛋的重量) |
| 盐 | 3克(咸的多放) |
| 糖 | 45克(甜的多放) |
| 高筋面粉 | 350克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 酵母 | 5克(气温增减) |
| 黄油 | 30克 |
| 配料:表面装饰用 | |
| 葱花 | 按需切好待用 |
| 蛋液 | 按需 |
| 馅料: | |
| 自制肉松 | 适量 |
| 丘比香甜沙拉酱 | 适量 |

面团材料除黄油外按顺序加入面包机,加入汤种,面包机按揉面程序20分钟后加入黄油和面程序揉出膜。(冬天放入冰箱冷藏一晚更软)

面团平分成8份或者10份

压平,加入肉松、沙拉酱。包成自己想要的形状!

发酵至2一3倍大,刷上鸡蛋液,洒上葱上。

烤箱预热180度10分钟,放入烤箱中下层,上下火170度烤25分钟!
水量视面粉增减,烤箱温度视个人而定,注意以免过火!