汤种肉松香葱面包

汤种肉松香葱面包的做法
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汤种肉松香葱面包的做法说明

我家小伙子吃不腻的肉松面包,备着,下次好用!😊

汤种肉松香葱面包的食材和调料

汤种
100克
面粉20克
汤种配料调成糊状用电磁炉加热7成熟的面糊,冷却待用!
面团
鸡蛋1个
牛奶150克(含鸡蛋的重量)
3克(咸的多放)
45克(甜的多放)
高筋面粉350克
全麦粉50克
酵母5克(气温增减)
黄油30克
配料:表面装饰用
按需切好待用
蛋液按需
馅料:
自制肉松适量
丘比香甜沙拉酱适量

汤种肉松香葱面包的做法步骤

  1. 第1步.汤种肉松香葱面包的做法步骤 第1步

    面团材料除黄油外按顺序加入面包机,加入汤种,面包机按揉面程序20分钟后加入黄油和面程序揉出膜。(冬天放入冰箱冷藏一晚更软)

  2. 第2步.汤种肉松香葱面包的做法步骤 第2步

    面团平分成8份或者10份

  3. 第3步.汤种肉松香葱面包的做法步骤 第3步

    压平,加入肉松、沙拉酱。包成自己想要的形状!

  4. 第4步.汤种肉松香葱面包的做法步骤 第4步

    发酵至2一3倍大,刷上鸡蛋液,洒上葱上。

  5. 第5步.汤种肉松香葱面包的做法步骤 第5步

    烤箱预热180度10分钟,放入烤箱中下层,上下火170度烤25分钟!

小贴士

水量视面粉增减,烤箱温度视个人而定,注意以免过火!

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