孩子们喜欢吃金针菇，却不喜欢吃豆芽，为了让她们营养均衡，就做了这道凉拌豆芽金针菇，没有想到超级受欢迎，光盘了，这就是对我最大的肯定。
绿豆芽去根，洗干净，晾干水分备用
金针菇去掉根，洗干净，沥水备用
大蒜拍碎剁成蒜末，生姜切丝 锅里倒入植物油，烧热，加入蒜末姜丝小火炒出香味，盛入碗中，加入酱油，盐，陈醋，香油搅拌均匀备用
绿豆芽，金针菇焯水至熟，沥水，加入调料拌匀，洒几滴香油，撒上香葱花即完成
绿豆芽，金针菇都是容易熟的食物，焯水别太长时间了。喜欢麻和辣的喜欢加麻油和辣椒油
