蛋黄溶豆

蛋黄溶豆的做法
6人浏览0人收藏
收藏

蛋黄溶豆的做法说明

起初做蛋黄溶豆是想着给宝宝填补一些辅食,但是市场上的饼干或者小馒头满满的添加剂,真心不敢给宝宝吃,就想着怎么能让宝宝喜欢吃而且一定要有营养,
宝宝都喜欢用小手抓着吃东西,蛋黄和奶粉又是宝宝肠胃最适应的食品,于是就开始抱着烤箱磕起了蛋黄溶豆😂
献给所有想给宝宝添加辅食的麻麻,拿走不谢

蛋黄溶豆的食材和调料

蛋黄12个
1段奶粉72克
20克(可不加)
柠檬汁几滴(去腥可不加,)
我做的是180克(3个大烤盘的量,麻麻们在家第一次做按配方的四分之一就行

蛋黄溶豆的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄溶豆的做法步骤 第1步

    准备好所有食材

  2. 第2步.蛋黄溶豆的做法步骤 第2步

    蛋黄,白糖,柠檬汁放入打蛋盆

  3. 第3步.蛋黄溶豆的做法步骤 第3步

    开始打发,打发至浓稠发白,打蛋头提起低落有纹路不易消失的状态

  4. 第4步.蛋黄溶豆的做法步骤 第4步

    奶粉过筛,加入打发的蛋黄糊里,翻拌均匀(不要画圈搅拌,从下往上翻拌,切记,不然容易消泡,做出来的豆豆都是气泡)

  5. 第5步.蛋黄溶豆的做法步骤 第5步

    奶粉蛋黄糊挤入裱花袋,(可以找一个杯子,把裱花袋套在杯子上比较好装) 开始挤啊挤挤啊挤

  6. 第6步.蛋黄溶豆的做法步骤 第6步

    出炉😍 挤到一半预热烤箱120度,实际温度根据自己烤箱脾气决定哈 挤到放进烤箱烤18分钟,同样根据烤箱脾气哦 如果拿出来摸上去是软的速度放进去再烤几分钟,一定要速度,不然豆豆中间会塌陷❗

  7. 第7步.蛋黄溶豆的做法步骤 第7步

    出炉后晾2分钟立即装盒,不然很容易回潮的

  8. 第8步.蛋黄溶豆的做法步骤 第8步

    不懂的可以微信私我哈

小贴士

加入奶粉一定要翻拌,
裱花袋最好要一个宽口杯子上,有条件把杯子冷冻一下再用
第一次烤看着多长时间熟,后期尽量一次性烤熟
晾两分钟速度装盒,不然容易回潮

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页