奶酪椰丝球

奶酪椰丝球的做法步骤

1. 第1步.

   把黄油、奶油奶酪切小块在室温下自然软化。注意是软化，不是融化哈。

2. 第2步.

   待变软后，加入细砂糖。

3. 第3步.

   顺时针搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入一个蛋黄，顺时针搅拌均匀。

5. 第5步.

   再加入第二个蛋黄，顺时针搅拌均匀。注意，蛋黄要分别加入。

6. 第6步.

   加入牛奶，搅拌均匀。

7. 第7步.

   加入奶粉、芝士粉、椰丝粉、低粉。

8. 第8步.

   混合均匀。

9. 第9步.

   聚拢成团。如果嫌面团手感太湿，可放入冰箱冷藏一会儿，使之变硬以方便下一步搓团，不冷藏也是可以的，但接下来的动作一定要温柔一点哦😄

10. 第10步.

    揪一小块面团，用掌心轻轻揉搓成小圆球，大小如平时吃的咖喱鱼蛋即可。搓好后表面粘一层椰丝。

11. 第11步.

    摆入垫好油纸的烤盘中。烤箱上下火160度预热。

12. 第12步.

    本配方大约能搓25个小球。全部完成后，放入烤箱中层，上火160度，下火140度，烤30分钟左右。

13. 第13步.

    每家的烤箱脾气不同，火候要自行调整，一定要注意观察，随时调节温度。烤至表面金黄即可。

14. 第14步.

    烤的时候满屋飘香，出炉啦，赶紧尝一个，哇，停不下口啦！其实，我个人觉得，放入冰箱冷藏以后口感更棒～