西红柿鸡蛋荞麦面

西红柿鸡蛋荞麦面的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿划破皮，开水烫一下，去皮，切块备用。

2. 第2步.

   鸡蛋打散，加一点盐，炒开，出锅。

3. 第3步.

   姜，去皮切细丝。锅上火，加入少量花生油，放入姜丝炒香。

4. 第4步.

   锅里放盐，放入切块的去皮西红柿，炒透，至西红柿酥烂，加少量白砂糖。放入刚才炒成的鸡蛋，继续炒至全熟。出锅装盘

5. 第5步.

   荞麦干面条，另起一锅煮熟，凉水过凉，沥干水份，放在刚才炒好的鸡蛋西红柿上面。

6. 第6步.

   可以吃了。