黑麦馒头

黑麦馒头的做法步骤

1. 第1步.

   全部材料放一起 揉光面 (3光 手光 碗光 面光 ) 盖上保鲜膜发酵

2. 第2步.

   准备陷 我的桂花是（用白酒腌的 要开水洗下 去酒味）核桃 红糖 蜂蜜 葡萄干 全混合在一起（随自己口味 随意放自己喜欢的）

3. 第3步.

   夏天 发酵1个半小时差不多了 手指戳下去不回缩 组织有蜂窝状 就发酵好了

4. 第4步.

   按压排气 分5等份 盖上保鲜膜 静待15分钟

5. 第5步.

   像包子一样包起来

6. 第6步.

   滚圆 第二次发酵（夏天40―50分钟）

7. 第7步.

   第二次发酵2倍大 大火烧开 在上锅蒸 大火蒸12分钟 关火 等5分钟在打开（这是蒸好的图 第二次发酵好的图 被我不小心删掉了😭）

8. 第8步.

   出炉 松 软 香 香 香😍