蓝莓酸奶

蓝莓酸奶的做法步骤

1. 第1步.

   酸奶做法：800ml牛奶倒入酸奶机，加入1克益生菌，搅拌均匀。发酵6-8个小时。发酵好放冰箱冷藏，口感更好。按个人口味添加幼砂糖。

2. 第2步.

   蓝莓酱：蓝莓洗净沥干水加入幼砂糖，用刮刀压烂。准备耐酸性锅，我用的不锈钢广口锅。

3. 第3步.

   开小火，倒入步骤1，倒入柠檬汁，用刮刀搅拌。大概半个小时，熬制粘稠，刮刀提起能挂酱就可以。

4. 第4步.

   玻璃瓶开水烫一下，晾干水。倒入熬好的蓝莓酱，盖上瓶盖倒扣。凉后放入冰箱冷藏保存。

5. 第5步.

   挖出蓝莓酱和酸奶随意拌匀，开吃吧！