桂花酿糯米藕

桂花酿糯米藕的做法步骤

1. 第1步.

   把新鲜莲藕买回来，嫩的莲藕通常是七个孔的。提前一晚把白糯米、紫糯米和黑米 洗干净，浸泡一晚，夏天最好放冰箱。第二天，把米水倒掉（泡过的米水可以浇花）。

2. 第2步.

   在莲藕的5厘米处的头切开，把泡好的米填进去。（我试过所有的方法，最快的方法还是用小小的勺子，加筷子）

3. 第3步.

   所有的藕填满糯米，用牙签封好莲藕的头，不要吝啬牙签，一定要封好！多插几根牙签。冷水下锅，50克红糖，15克冰糖，桂花10克。 定时一个半小时，中间的时候要翻一翻莲藕，继续加10克冰糖，5克桂花。大火以后转小火，再炖一二小时，炖得越久越好吃。

4. 第4步.

   煮好当天不吃，封好放冰箱，让糖水和糯米藕充分融合。

5. 第5步.

   第二天，下班回来，先森切得薄薄的奉上来，好吃得很想问是谁做的，哈哈哈！

6. 第6步.

   我买的是淘宝上的桂花，很好。

7. 第7步.

   吃的时候，泡一杯龙井。 真是人间好滋味，一曲意犹长。