韩式裱花

韩式裱花的做法步骤

1. 第1步.

   无盐黄油室温软化，切小块放入大碗中备用 分出蛋清 加入50克白砂糖

2. 第2步.

   蛋清打至6-7分发 如图状

3. 第3步.

   50克白砂糖与30克水放入锅中 大火煮至121度

4. 第4步.

   将糖水倒入蛋清中 并高速打发蛋白 使之降至室温

5. 第5步.

   将提前室温软化的黄油全部加入蛋白中搅打（慢速）

6. 第6步.

   打至顺滑状态

7. 第7步.

   使用少许食用色素裱出你喜欢的花 即可