没有故事，就是想吃😄
带鱼洗净切段，裹上淀粉放进油锅炸成金黄色捞出，炸过的带鱼烧的时候不会散
锅中倒油烧热，放入蒜片，辣椒段，八角，姜片爆香，加水烧开，倒入老抽，料酒，盐，糖，香醋，加入炸好的带鱼段
中火煮至汤汁浓稠，大伙收汁，就可以出锅动筷啦😄
喜欢吃辣的可以多放点辣椒，也可以加几粒花椒喔😊
带鱼一定要炸过才行，不然下锅容易散开，影响卖相和口感带鱼最好买新鲜一点的，超市那种冰冻的不推荐，我买的是放在冰上的那种整根带鱼，我看眼睛那里还是挺新鲜的😁
