低脂肪，高颜值，材料简单，但是营养又美味，是招待朋友的一道非常好的主食。
番茄划十字，用开水泡5分钟。蒜切片。
去掉番茄皮切成块，放入打碎机打成汁。
到油，放入蒜片炸成金黄色，加入打好的番茄汁。
番茄汁煮到原来一半时，加入2勺番茄沙司，少许糖，煮到浓稠就行。
水烧开，加入1小勺盐，放入意大利面，等面全部泡在水里时再开始计时，9分钟。
盛出来，浇上自制的番茄酱就好了。
煮面条的时间取个中间值就行，软硬度比较好。
这里我没有用到任何的香料，所以用番茄沙司来增添一点风味，这样口味比较好，颜色也好看。煮面的时候一定不要用任何工具来搅面条，要让面条一点点变软直至完全沉到开水里，在煮面的过程中也不要搅和面条。