蛋黄芝士意大利面!

蛋黄芝士意大利面!的做法
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蛋黄芝士意大利面!的做法说明

浓郁的芝士蛋香味!

蛋黄芝士意大利面!的食材和调料

意大利面250g
萨拉你肠10片
芝士(帕玛森➕cheddar)20-30g
适量
胡椒适量
蛋黄4-5个
2瓣
橄榄油适量

蛋黄芝士意大利面!的做法步骤

  1. 第1步.蛋黄芝士意大利面!的做法步骤 第1步

    将材料准备好

  2. 第2步.蛋黄芝士意大利面!的做法步骤 第2步

    将芝士和蛋黄、黑胡椒、盐放入大盘或碗中用打蛋棒拌匀

  3. 第3步.蛋黄芝士意大利面!的做法步骤 第3步

    煮意大利面个人喜欢linguine 宽面,煮的时候水里加点盐

  4. 第4步.蛋黄芝士意大利面!的做法步骤 第4步

    将肉和蒜用橄榄油爆香,萨拉米也可以用培根替代

  5. 第5步.蛋黄芝士意大利面!的做法步骤 第5步

    将煮好的意大利面放入锅中炒1-2分钟

  6. 第6步.蛋黄芝士意大利面!的做法步骤 第6步

    再将炒好的面放入事先准备好的芝士蛋黄酱里➕小碗面汤水后快速拌匀,然后装盘撒上胡椒和帕玛森芝士和橄榄油!

小贴士

最后拌面时速度要快否则蛋黄会结块,不要忘记加面汤水哦!芝士本来已经有咸味调味道时要注意哦!

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