西瓜🍉雪糕

西瓜🍉雪糕的做法
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西瓜🍉雪糕的食材和调料

西瓜300g
淡奶油200g
50g
奶粉30g
玉米淀粉15g
蔓越莓适量(奥利奥饼干碎)

西瓜🍉雪糕的做法步骤

  1. 第1步.

    西瓜榨汁,过滤,撇去浮沫

  2. 第2步.

    依次加入砂糖,奶粉,玉米淀粉搅拌均匀

  3. 第3步.

    小火煮至挂勺,一直搅拌,以免糊锅.晾凉!蔓越莓切碎,并放入。

  4. 第4步.

    打发淡奶油。

  5. 第5步.

    将1/3打发的淡奶油与③混合,混合后的液体倒入剩下的淡奶油里,再次搅拌至完全混合

  6. 第6步.西瓜🍉雪糕的做法步骤 第6步

    如图所示制作模具

  7. 第7步.西瓜🍉雪糕的做法步骤 第7步

    倒入液体,抹平,撒上少许蔓越莓,轻震几下排出空气

  8. 第8步.西瓜🍉雪糕的做法步骤 第8步

    放进冰箱冷冻6小时以上

  9. 第9步.西瓜🍉雪糕的做法步骤 第9步

    切,切,切

小贴士

1、如果家有食用色素(红色)就更完美啦!我的没加色素颜色就比较浅。
2、家里没有蔓越莓的话也可以用奥利奥饼干碎来代替。
3、分成6分是最好的,像我分成8分切出来就感觉有点小啦。

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