法式舒芙蕾

法式舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   先将烤碗内部涂上一层室温软化的黄油 然后涂上一层白砂糖

2. 第2步.

   黄油隔水加热至融化 然后加入高筋面粉搅拌均匀

3. 第3步.

   牛奶加蛋黄部分的白砂糖10克*（也可以滴上几滴香草精）

4. 第4步.

   电磁炉上加热并一直搅拌 至沸腾

5. 第5步.

   混合黄油部分然后再加热并搅拌至浓稠 如图

6. 第6步.

   加入蛋黄搅拌均匀 放凉备用

7. 第7步.

   蛋清加入20克白糖（此时可以预热烤箱 上下火180度）

8. 第8步.

   打发至直立不弯 如图状

9. 第9步.

   先取一部分蛋清 放置面糊部分 混合均匀 在混合全部的蛋清

10. 第10步.

    倒入烤碗八分满即可

11. 第11步.

    上下火180度 20分钟即可

12. 第12步.

    烤好后撒上糖粉 放点水果装饰即可