低油低糖红枣糕

低油低糖红枣糕的做法
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低油低糖红枣糕的做法说明

之前援助陕北红枣,然后买了好多红枣,回到家后开始消耗,但是好像网上的都是重油的,减脂期不能吃太多油的…
因为红枣满甜的,所以我放了很少糖。我忘了买全麦粉,如果有全麦粉的可以110g低筋面粉+40g全麦粉

低油低糖红枣糕的食材和调料

红枣100克
鸡蛋4个
泡打粉9克
低筋面粉150克
苏打粉6g
玉米10g
30g

低油低糖红枣糕的做法步骤

  1. 第1步.

    红枣泡半个小时,然后开火煮,我用饭勺碾成泥状,这步忘了拍

  2. 第2步.低油低糖红枣糕的做法步骤 第2步

    蛋黄和红枣混合后,加入玉米油混合好之后,再加入苏打粉,低筋面粉,泡打粉

  3. 第3步.低油低糖红枣糕的做法步骤 第3步

    蛋白中速打发,分次加入木糖醇

  4. 第4步.低油低糖红枣糕的做法步骤 第4步

    分两次加入蛋白,振荡几下,撒上黑芝麻(因为家里黑芝麻多才加,没的可以不加)

  5. 第5步.低油低糖红枣糕的做法步骤 第5步

    在底面铺上硅油纸,150度40分钟,出炉后倒扣

  6. 第6步.低油低糖红枣糕的做法步骤 第6步

    也可以用微波炉,我用小纸杯,微波炉2分钟

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