烙饼

烙饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加水搅拌，成絮状粘合，用盆子盖上，醒10-20分钟。

2. 第2步.

   揉成团，撵成饼。放上适量油，盐，五香面。

3. 第3步.

   从一边卷起，切成十厘米一段，每段即是一张面饼。

4. 第4步.

   将每段边缘用手捏紧，防止漏油。用手压扁面块，赶成饼状。

5. 第5步.

   锅中放入油，将面饼放入其中，盖上锅盖。待面饼鼓起，将正面涂上油，将面饼翻转过来，再在此面涂油。

6. 第6步.

   待面饼成金黄色，即可取出。