西芹火腿炒百合

西芹火腿炒百合的做法
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西芹火腿炒百合的做法说明

百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,平时人们多用来煲粥煲汤之用,在这炎炎夏日里搭配其他食材来做份小炒,又好看还美味清火。

西芹火腿炒百合的食材和调料

西芹200克
百合20克
火腿20克
黑木耳8克
2瓣
辣椒2个

西芹火腿炒百合的做法步骤

  1. 第1步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第1步

    准备好所有辅材

  2. 第2步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第2步

    百合和黑木耳要提前几个小时泡发

  3. 第3步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第3步

    西芹斜切成段

  4. 第4步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第4步

    火腿片切成小片

  5. 第5步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第5步

    将蒜、姜、辣椒切好备用

  6. 第6步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第6步

    西芹开水锅中焯水后捞出控水

  7. 第7步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第7步

    热锅注入油,将辣椒、蒜、姜丝爆香后捞出,留下底油

  8. 第8步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第8步

    放入火腿片翻炒一分钟盛出

  9. 第9步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第9步

    放入百合翻炒一分钟

  10. 第10步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第10步

    倒入西芹和百合一起翻炒半分钟

  11. 第11步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第11步

    加入火腿片、木耳、盐、鸡精一起翻炒入味即可

  12. 第12步.西芹火腿炒百合的做法步骤 第12步

    关火装盘,美味即享

小贴士

1、百合最好买新鲜的,应挑选瓣儿大肉又厚又白的

2、胃寒的人忌食用

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