豆腐串

豆腐串的做法
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豆腐串的做法说明

炎炎夏日总是有很多故事~
第一次做豆腐串,老公总是很偏爱~
豆腐串,顾名思义是豆腐制品~
放入骨汤,鸡汤中大火熬制~将拌好的酱料淋入~哇,美味

豆腐串的食材和调料

豆腐5~10串
麻酱适量
适量
盐,精,酱油(生抽),香油适量
花椒,八角,茴香,桂皮,不辣的干辣椒适量

豆腐串的做法步骤

  1. 第1步.豆腐串的做法步骤 第1步

    豆腐串浸泡软

  2. 第2步.豆腐串的做法步骤 第2步

    准备香料

  3. 第3步.豆腐串的做法步骤 第3步

    水(最好是骨汤,鸡汤)煮开➕入香料以及葱姜,熬出香味~

  4. 第4步.豆腐串的做法步骤 第4步

    放入豆腐串大火转中火转小火一个小时左右,煮好后可放一边晾凉浸泡入味(时间越长越入味)

  5. 第5步.豆腐串的做法步骤 第5步

    最后麻酱用水化开,➕入盐,酱油,鸡精,香油调味,豆腐串装盘放上蒜末淋上麻酱汁

小贴士

豆腐串一定煮一个小时以上至软(这种豆腐串炖的时间越长越好哦)
由于夏天炎热容易上火北方少吃辣子,喜欢辣的小伙伴可以做香辣口味的,那才👍

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