有一次跟老公去宜家购物买东西，老公点了几个虾排，跟我说很好吃，就是虾仁有点少，所以我们就回家试了一下，真的很不错吃哦！加上酸甜的番茄沙司和蛋黄酱，增添了一些色彩哦😊
虾仁去皮，去虾线，加入盐和料酒，腌制几分钟
面中加入少许水，面糊活的稍微浓稠一点
模具里先铺垫一层玉米片，加入一层面糊，放上虾仁，在加入一层面糊，最后铺上一层玉米片，由于手忙脚乱忘记拍油炸过程，定型后放入油锅炸至金黄色，用筷子或者小刀划开如果虾仁变成红色就可以出锅了
然后盘底用番茄酱画出自己想要的样子，放上虾排，最后挤上少于沙拉就OK啦
1、油温不能太高，用筷子放进去冒出小泡泡就可以，然后转小火慢慢煎致金黄色
2、初步不好定型，可以拿个大碗碗底倒入玉米片，用大一点的勺子挖出虾仁和面糊，磨平，翻至另一面到玉米片，直到完全裹住