
龙须面-浙江台州人民一年四季都在食用,龙须面烧法多样,其中炒龙须面和汤龙须面最为家常,龙须面海陆空食材都能搭配(类似大杂烩,食材数量视食用人数决定)一锅烧煮可供一至数人食用,极为方便
| 各类食材 | 视人数决定 |

备料,鸡蛋翻炒后备用

锅烧热,热油加入肉丝,大火翻炒至肥肉收缩两面金黄,加入香菇,虾干,大火翻炒2分钟,期间加些许黄酒提香

加入茭白,芹菜,鸡蛋,大火翻炒1分钟,加入青菜再翻炒一分钟,加水没过食材,煮沸

煮沸后,加入适量龙须面,盐和鸡精,一分钟即可出锅

龙须面易于消化吸收

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龙须面能搭很多食材,经典搭配:肉丝,鸡蛋,香菇,虾干,蛤蜊,牡蛎,鱿鱼,肚丝,鸡肉,各类绿色蔬菜