酱油鸡

酱油鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把所有食材洗净。取一根葱切长段，姜切片，备用。

2. 第2步.

   取干净的碗，依次把调料倒入，除了酱油多些，其它调料一律少许。调料汁的量为没过鸡的一半即可。

3. 第3步.

   热锅，取少许油，让锅底锅壁都沾上油就好。油热后关火，把葱铺锅底，放姜片，然后把鸡放入锅内，如图。

4. 第4步.

   将调料倒入，开大火，盖上锅盖。待调料滚开之后转为小火炖。一共炖30分钟，期间换边三、四次。

5. 第5步.

   用筷子戳肉流出的是油汁再炖一会就能出锅了！

6. 第6步.

   把鸡肉斩块，撒上葱花！完美😆