尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜

尝试后酵母法手揉面---20分钟手揉出了手套膜的做法步骤

1. 第1步.

   将除牛奶、黄油、酵母之外的所有材料混合、其他材料混合成团、不需要揉的太光滑。然后盖上保鲜膜静置。上图就是静置三十分钟后面团拉开的状态、已经有点出膜了。

2. 第2步.

   继续盖上保鲜膜静置、我有点迫不及待。这个是大概五十分钟后拉开面团的状态。膜已经清晰可见。

3. 第3步.

   一个半小时后基本已经看到光滑的膜了。

4. 第4步.

   剩余的材料的20克牛奶加入酵母和15克黄油揉进面团、刚开始会非常湿润、千万不要觉得这个是失败了。要耐心的像洗衣服一样把面团放在案板上揉搓。 这步忘记拍照了，揉搓五分钟之后面团会变的干一点、这时候可以使用摔打+揉搓的方式揉面团。大概持续10-15分钟即可以出现下面的手套膜了。

5. 第5步.

   出膜啦

6. 第6步.

   终于揉出手套膜不再是梦想了、

7. 第7步.

   纪念一下、再来一张。

8. 第8步.

   再次揉成团、包上保鲜膜放进冰箱冷藏发酵、明天晚上再做。至于做什么明天再想吧！😄