巧克力碎黄油软蛋糕

巧克力碎黄油软蛋糕的做法
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巧克力碎黄油软蛋糕的做法说明

一款黄油蛋糕,组织细腻,加了粘米粉越发柔软,最早是借鉴君之的方子,后来加了巧克力饼干碎,没想到口感很惊艳,香气扑鼻,于是就经常做,方法超简单,不用打发黄油,只需将所有原料混合即可,写个菜谱,便于记录。

巧克力碎黄油软蛋糕的食材和调料

低粉120克
巧克力饼干20克
鸡蛋2个
粘米粉40克
牛奶40克
黄油100克
泡打粉5克
细砂糖100克
模具12连模
烘烤温度 时长180℃ 25分钟

巧克力碎黄油软蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.巧克力碎黄油软蛋糕的做法步骤 第1步

    黄油软化放入盆中,加入鸡蛋、糖。

  2. 第2步.巧克力碎黄油软蛋糕的做法步骤 第2步

    低粉、泡打粉、粘米粉混合过筛备用。

  3. 第3步.巧克力碎黄油软蛋糕的做法步骤 第3步

    巧克力饼干碾碎过筛与粉类混合。

  4. 第4步.巧克力碎黄油软蛋糕的做法步骤 第4步

    将粉类全部倒入黄油盆中,用电动打蛋器搅打均匀,再用刮刀搅拌。

  5. 第5步.巧克力碎黄油软蛋糕的做法步骤 第5步

    装入提前放好纸模的十二连模中,入完全预热好的烤箱,上下火180℃,25分钟。

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