日式厚蛋烧

日式厚蛋烧的做法步骤

1. 第1步.

   3粒鸡蛋

2. 第2步.

   除了色拉油以外，主、辅料一并入碗打散。

3. 第3步.

   热的煎蛋锅里放入少许色拉油，用厨房纸涂匀，会吸走过多的油。

4. 第4步.

   关小火，倒入1/3的蛋液。

5. 第5步.

   蛋液表面凝固了，就开始卷。这时要控制好火力！！！

6. 第6步.

   将卷好的鸡蛋推到锅的一侧，接下来再倒入1/3蛋液（蛋液分3次），表面凝固时将第一次的蛋卷裹在中间卷起。

7. 第7步.

   最后一次卷好后，用筷子稍做整形，完成！