烤五香鸡丝

烤五香鸡丝的做法步骤

1. 第1步.

   鸡肉洗净。

2. 第2步.

   加水后放入锅中煮，水开后将水全部倒掉，肉用清水洗干净。重新加水煮10分钟，捞出来控水晾凉。

3. 第3步.

   用手顺着肉的纹理撕开。

4. 第4步.

   将姜、蒜切成颗粒。

5. 第5步.

   鸡肉中加入所有调料。

6. 第6步.

   盖上保鲜膜腌制2小时左右（冬季腌制4-5小时）。

7. 第7步.

   放入烤盘中均匀地铺开。

8. 第8步.

   烤箱200度预热5分钟，放入烤盘，烘烤60分钟取出，翻面后继续烘烤20分钟即可。