1.将青椒洗干净去籽，切成丝。 2瘦肉切成丝，用地瓜粉，料酒，盐巴腌制15分钟 。 3.油锅热后放入大蒜和生姜，等大蒜味出后，放入青椒炒，青椒微软时候倒入瘦肉，注意瘦肉不要炒太久。 4.最后倒入准备好的地瓜粉水勾芡一分钟。就可以啦！
