哎嘿
洗菜切菜准备 1、青椒、洋葱切丝👻 面筋切块(面筋可有可无,只是因为家里剩了几个就放里面了😂) 2、蒜切片、葱切段😝 3、猪里脊切丝,并用淀粉抓一抓(让肉质更嫩😁)
锅中烧开水放入面条 面条煮至7、8分熟即可(夹开后没有生面) 用凉水过几遍冷却并沥干
用酱油、老抽、料酒、糖、蚝油适量水调适酱汁,用水稀释后可以用筷子蘸汁尝一尝口味,根据个人口味调一下😁
起锅热油,放入蒜片葱花爆香
加入里脊肉中火翻炒
肉至7、8分熟,由红变白,放入配菜翻炒(其实这一步就像普通炒菜,配料可根据自己喜好选择,猪肉可随意换成肥牛,香肠,鸡肉等)
倒入一半酱汁继续翻炒
加入面条
加入酱汁继续翻炒,颜色上,如果想要更深的颜色可再加一勺老抽,老抽不可多放,会苦
出锅
锅中再倒油准备煎鸡蛋(ง•̀ㅂ•́)ง✧,我做的不好看😂
鸡蛋大致这样既可,流黄蛋拌面非常好吃(๑´ㅂ`๑)
哎嘿
配菜随意变换~大致这个步骤,很简单~加油!