湘菜口味,很适合夏天。
萝卜切片,朝天椒切碎,放入一夜渍罐子,加入少许盐,白醋,一点点糖,腌制一夜
腌好的萝卜用清水冲一下,沥干。五花肉切薄片,香葱取葱白,切段。蒜子拍裂剥皮,姜切片。
热锅凉油,放入五花肉翻炒变色,加入葱姜蒜,炒香,放入萝卜,生抽,一点点糖
大火炒一会儿,就可以了。